Yaz mevsiminde karpuzlar bol miktarda bulunur. Büyük meyveler, olgunluğun zirvesinde toplanır. Taze karpuz hasat ettikten veya satın aldıktan sonra, sınırlı bir depolama ömrüne sahiptir. Karpuzun depolama ömrünün ardından saklanması, bozulmasına neden olabilir. Bozulma belirtilerini bilmek, karpuzun tüketmenin güvenli olup olmadığını belirlemenize yardımcı olacaktır. Şımarık bir karpuz tüketmek sizi ciddi gıda kaynaklı bir hastalık için riske sokar.
Karpuzu dikkatlice inceleyin. Kalıp veya koyu kahverengi veya siyah lekeler için alanları arayın. Noktalar karpuzun çürümüş olduğunu ve atılması gerektiğini gösterir.
Kesilmiş karpuz dilimlerine bakın. Balçık ve renk solması belirtileri için onları yakından inceleyin. Bu belirtilerden herhangi birini fark ederseniz karpuzları atın.
Karpuz kokusunu al. Ekşi veya kötü kokuları fark ederseniz, gıda kaynaklı bir hastalık riskini önlemek için karpuzu atın.
