Bir Martini Ekstra Kuru Yapan Nedir?

Pin

Yazar: | Son Güncelleme:

Martini en sofistike ve klasik kokteyllerden biridir; konik, saplı cam bile servis edilir. İçecek, 2: 1 oranında cin ve kuru vermuttan ve garnitür için genellikle yeşil zeytin veya limon kabuğu bükümünden oluşur.

Kredi: karandaev / iStock / GettyImages Martini Ekstra Kuru Yapar?

Tarihçe

Martini, efsane ve efsane tarafından gizlenmiş uzun bir tarihe sahiptir. Her ne kadar kesin kökenleri bilinmese de, birçoğu içkisini, etkileyici kitabının 1887 baskısında tarifini yayınlayan bir barmen olan Jerry Thomas'a atfediyor. Bartender'ın Kılavuzu. Birkaç teori kökeni Avrupa'da olmasına rağmen, martini büyük ölçüde Amerikan içeceği olarak anılır.

Kuru martinin kökenleri daha da açık. Terim genellikle martini birkaç vermut damlasıyla sipariş etmek için kullanılır. Ekstra kuru bir martini, genellikle martini olmadan vermemek için kullanılan hiperbolik bir ifadedir.

Yemek tarifi

Ortak martini tarifi şöyle:

  1. Çırçır 2 ons ve kuru vermut yaklaşık 1 ons buz küpleri ile dolu bir karıştırma cam içine dökün.
  2. 30 saniye için karıştırın.
  3. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
  4. İsterseniz portakal veya Angostura bitter bir çizgi ekleyin ve bir yeşil zeytin veya limon kabuğu büküm ile süsleyin.

Oldukça birkaç varyasyon var.

  • Mükemmel martini: Eşit parçalar tatlı ve kuru vermut.
  • beri: Eşit parçalar cin ve vermut.
  • Votka martini: Votka cin yerine.
  • Kirli Martini: Zeytinyağlı.
  • Gibson: Bir kokteyl soğan garnitür ile.

Ekstra kuru

Yine, kuru bir martini çok az vermutur ve ekstra kuru bir martini - aynı zamanda kemik kuru ya da çöl martini olarak da adlandırılır - genellikle vermut yoktur. Ekstra kuru bir martini yaparken, bazı barmenler vermut üzerindeki kapağı bırakır ve sembolik olarak içki üzerine dökülür.

yanılgılar

Birçok purist, gerçek bir martininin 2: 1 oranının kuru vermuttan elde edileceğine ve sadece bir zeytinle süslenebileceğine inanır. Bazıları, martinin çürümesini engellemek için karıştırılmamış, karıştırılmamış olanları tercih ediyor - bazıları tadı keskinleştiren bir havalandırma işlemi. Birçok gelenekselci, martiniste cinsten votka ikame etmeye bakıyor; ama hey, eğer James Bond için çalıştıysa…

Popüler kültür

007'in yanı sıra, en meşhur martini içenlerin bazıları Ernest Hemingway ve Winston Churchill idi.

Pin