Tuz hemen hemen tüm yiyecek, içecek veya reçete için ekstra lezzet katmak için çok yönlü bir yoldur. Kereviz tuzu, üç parça düz tuzun iki parça kereviz tohumu ile birleştirilmesiyle elde edilir. Kereviz tohumu serin, çimenli lezzetini tuz artırır ve daha belirgin bir tat verir. Kereviz tuzu, sebzeleri, kremleri, etleri ve nişastaları tamamlamak için sofra olarak veya yemek pişirmede kullanılabilir.
Kereviz tuzu satın alın veya tuz ve kereviz tohumu birleştirerek kendiniz yapın.
Ekstra Lezzet
Kereviz tuzu yemeklere lezzet katmak suretiyle sofra tuzu ve biberin yerini alabilir.
Kereviz tuzu tipik olarak düz tuz serpmek istediğiniz her şeye bir miktar taze lezzet katmaktadır. Patlamış mısır, patates, pirinç, pişmiş sebze veya çorbalar üzerinde deneyin. Tuz ve kereviz tohumu kombinasyonu, sadece tuzu değil, ince, keskin kokulu lezzetleri olan yumuşak yiyecekleri geliştirir. Hot Dog Chicago Stili web sitesi, kereviz tuzunu ideal bir Chicago tarzı köpeğin “tanımlayıcı bileşeni” olarak görüyor. Birçok hot dog bilenler, sürekli bir son dokunuş olarak kereviz tuzunun serpilmesinin kullanılmasını önermektedir.
Salatalar ve Soslar
Kereviz tuzu, hemen hemen her kremalı salataya ferahlatıcı bir katkıdır.
Kereviz tuzunun yapraklı tadı, kremalı, soğuk salatalarda leziz bir madde yapar. Kereviz, patates salatası, makarna salatası ve yumurta salatası için çoğu yemek tarifleri kereviz tuzu için çağrı. Ayrıca bazı tariflerde dereotu yerine geçebilir. Kereviz tuzunun serpiştirilmesi, salata salatalarına kadar. Kremalı salata sosları sıklıkla kereviz tuzu ile yapılır. Kereviz tohumu lezzet, gevrek sebzeler için ferahlatıcı bir tamamlayıcı ve tuz tüm salata tadı biraz daha lezzetli hale getirir.
Et, Kümes ve Deniz Ürünleri Baharatı
Neredeyse her türlü ete lezzet katmak için kereviz tuzu kullanın.
Kereviz tuzu sadece etler üzerinde veya diğer otlar ve baharatlarla birlikte ovulabilir. Kuru hardal, kırmızı biber, sarımsak tozu, maydanoz, karabiber ve zencefil ile iyi uyum sağlar. Bu baharatlardan herhangi biriyle sık sık kombine edilir ve limon suyu, soya sosu veya beyaz sirke ile marinalılara eklenir. Kereviz tuzu, eritilmiş tereyağı ile kombine edildiğinde balıkların lezzetini arttırır ve üstte gezdirilir. Ayrıca yemek pişirirken mevsim kabuklularına kaynamakta olan suya serpilir.
Bloody Mary ve Sebze Suyu Tatlandırıcı
Bloody Mary'yi bir kereviz tuzuyla geliştir.
Barmenler, Bloody Marys'e lezzet katmak için kereviz tuzu kullanırlar. Bazıları, baharatı içeceğin içine karıştırır ve diğerleri, servis eden bardağın kenarına yapıştırır. Tuz, içeceğin içinde domates suyunun tadını çıkarırken kereviz tohumu, bir parça ferahlık katıyor. Kereviz tuzu da ev yapımı domates ya da karışık sebze suları için kullanılır. Tadı artırmak için konserve veya şişelenmiş sebze sularına serpilir.
