Özellikle yemek tarifleri olmak üzere birçok reçete çok spesifik ölçümler gerektirir. Mutfağınızda bir yemek terazisi yoksa, malzemeleri hassas bir şekilde ölçebilirsiniz. Zaten tartılan yiyecekleri diğer gıdalar için bir ölçüt olarak kullanmak, birçok farklı malzemenin küçük miktarlarını ölçmenin iyi bir yoludur. Birçok kiler zımba önceden belirlenmiş paketlerde farklı ağırlıklarda gelir. Daha hafif önceden tartılmış paketleri bulmak daha zor olabilir, ancak bir pound veya daha fazla ağırlığa sahip olan yiyecekler bulmak nispeten kolaydır.
kredi: KarpenkovDenis / iStock / GettyImages bir ölçek olmadan gıda tartmak nasıl
Aşama 1
Ölçmeniz gereken malzemenin ağırlığını belirleyin. Bazı esneklik sağlayan tarifler için, gerekli ağırlığı en yakın çeyrek poundun üzerine getirin. Örneğin, 1 1 / 3 lbs. sosisin ölçümü 1 1 / 4 lbs. 'ye çok yakındır.
Aşama 2
Kilerinizin hangilerinin tarifte belirtilen miktara en yakın olduğunu belirleyin. Kutular genellikle önceden ölçülmüş ağırlıklardır, çünkü bütünüyle kullanılıncaya kadar açılmamışlardır. Daha büyük miktarlarda, 1-, 5- ve 10-lb'de bulunan pirinç, şeker veya un poşetlerini kullanın. çantalar.
Aşama 3
Plastik bir torbaya ölçmek istediğiniz malzemenin bir kısmını dökün. İki elinizi kullanarak, gerekli içeriğin ağırlığının kiler zımbasının bilinen ağırlığına ne kadar uyduğunu tahmin edin. Malzemeyi plastik torbaya ekleyerek veya çıkararak mümkün olduğunca yakın iki ağırlık almayı deneyin.
Aşama 4
Yeni ölçülen malzemeyi ayırın. Benzer şekilde ağırlıklandırılmış birkaç ürün kullanan tarifler için, yeni bir muhteviyatın ağırlığına başka bir terkip maddesinin tartılması daha kolay olabilir. Bunu yaparak, tahmin edilen ağırlıkları aynı şekilde tutabilirsiniz ve ölçtüğünüz bileşenlerin oranı benzer kalır.
