Şekerlemeciler şekeri olarak da bilinen toz şeker, çok ince parçacıklardan oluşan bir şeker türüdür. Kastor şekeri gibi küçük parçacıklara sahip bazı şeker türleri, doğal olarak çok ince taneli granül şekerlerdir. Öte yandan pudra şekeri, çok ince, neredeyse toz benzeri bir toz haline getirilen düzenli beyaz toz şekerdir. Aynı zamanda topaklanma ve sertleşmeyi önlemek için az miktarda mısır nişastası içerir. Eğer bu mısır nişastası amaçlanan görevde başarısız olursa, pudra şekerinizi kullanmadan önce yumuşatmanız gerekebilir.
Pudra şekeri yumuşak ve kabarık olmalı, sert veya topaksız olmalıdır.
Aşama 1
Pudra şekeri büyük bir karıştırma kabına koyun. Daha küçük parçalara ayırmak ve mümkün olduğunca yumuşatmak için büyük bir kaşık kullanın.
Aşama 2
Parçaları ve herhangi bir tozu kaseden un elekine yerleştirin. Elek tutucuyu şekeri yakalamak istediğiniz bir kapta tutun.
Aşama 3
Un elek üzerindeki krankı çevirin. Bu, pudra şekerinin küçük kümelerini parçalamak ve elek altından düşmek için mükemmel pudra şekerine yol açmalıdır. Tüm şeker orijinal toz haline gelene kadar krank çevirmeye devam edin.
