Hollandalı bir fırın, sömürge dönemlerinde başlıca pişirme gemisi olan Amerikan Kızılderili yerleşimcileri için yuvarlak, derin bir güveçtir. Bu kaplar başlangıçta ağır dökme demirden yapılmış, ancak 20 yüzyılda alüminyumdan üretilmeye başlanmıştır. Hollandalı fırında pişirmeye ilgi son zamanlarda artmıştır, belki de kendine güvenmeye odaklanan “yeşil” hareket nedeniyle. Hollandalı fırınlarda tam öğünlerin nasıl yapılacağını öğretmek için okullar ortaya çıktı.
Bir alüminyum Hollandalı fırında tuzlu bir güveç yemek yapıyor.
Hollanda Fırın Sınıflarının Temelleri
Sıcak kömürler üzerinde Hollandalı bir fırın yemeği pişirebilirsiniz.
Hollandalı fırın pişirme sınıfları, küçük miktarlarda sıcak kömürler kullanarak veya tencereyi bir kamp ateşi üzerinde askıya alarak, elektrikli veya standart fırınsız pişirmeyi öğretir. Sınıflar her zaman açık havada yapılır ve deneyimli kamp ve açık hava pişirme meraklıları tarafından öğretilir. Dersler ayrıca bağlı bir dış merkeze sahip üniversitelerde de öğretilebilir. Siyah tencere pişirme sanatını korumaya adanmış bir organizasyon olan Uluslararası Hollanda Fırın Topluluğu, yakındaki bir sınıfı bulabilmeniz için bölümlerini devlet tarafından listeler.
Hollanda Fırın Üniversitesi - Abbotsford, Wisconsin
Deneyimli gezginler ve Hollandalı fırın meraklıları Julie ve Greg Miklaszewicz, uygun temizlik ve baharatlama tekniklerini içeren ve bir kamp ateşi üzerinde turta ütüler / presler kullanan Wisconsin RV Outpost'unda bir müfredat sunuyor. Sınıflar için Wisconsin'e gidemiyorsanız, sınıf konularına, videolara ve bilgilendirici bağlantılara ilişkin ayrıntıları olan web sitelerini kontrol edebilirsiniz.
Vahşi Vistas Maceraları - Cerrillos, New Mexico
Santa Fe, New Mexico yakınlarındaki bu geri-doğa vahşi macera uzmanı, yangın ve kömür hazırlığını kapsayan bir günlük seminerlerden ve aynı zamanda çadır kampı ve vahşi yaşamı öğreten bir aile kamp sınıfına ekmek pişirme gibi çeşitli Hollandalı fırın pişirme dersleri sunmaktadır. harita okuma ve oryantiring gibi hayatta kalma becerileri. Akşamları hikaye anlatma, kamp oyunları ve şarkıların tadını çıkarın. Tüm malzemeler ve kamp malzemeleri temin edilmektedir.
Idaho Eyalet Üniversitesi - Pocatello, Idaho
Açık Merkezi aracılığıyla Idaho Eyalet Üniversitesi'nin bir uzantısı olan bu program, Hollandalı bir fırın kullanarak yemek yapmayı öğrenmek için iki program sunuyor. PEAC 182A sınıfı temel gıda hazırlama ve yemek planlamayı öğretir. Konuk şefler, gece gösterileri sağlar ve öğrenciler tarifleri seçer, yiyecek alır ve kendi yemeklerini hazırlar. PEAC 182C, İleri Hollanda Fırın Pişirme'dir ve bir önceki kursa genişler. Büyük grup yemek planlaması, ikram ve rekabetçi yemekler programı tamamlar.
