Ekmeğinizin tazeliğini bir gecede muhafaza etmek, kahvaltınızın damak tadına bakmamasını sağlar. Ev yapımı ekmekler ve koruyucuları olmayanlar, ticari olarak üretilen somunlardan daha hızlı batar olma eğilimindedir, ancak bazı önlemler ile ev yapımı ekmekler bile yumuşak ve taze kalacaktır. Ekmeğinizi buzdolabında saklamanın cezbedilmesinden kaçının; Buğday Gıdaları Konseyi, soğutmanın ekmeklerin eski haline gelme hızını hızlandırdığını belirtiyor.
Ekmeğinizi uygun bir depolama ile bir gece boyunca taze tutun.
Aşama 1
Ekmeğin tamamen soğumasını bekleyin, ardından mumlu kağıda sarın.
Aşama 2
Balmumu kağıt kaplı somonu plastik bir torbaya yerleştirin.
Aşama 3
Plastik poşeti bir ekmek kutusuna, kapalı mutfak dolabına veya çekmeceye bir geceye yerleştirin.
Aşama 4
Uzun süreli depolamaya ihtiyacınız varsa, sarılı ekmeği üç ay kadar dondurucuda tutun. Kullanmadan önce sayaçtaki bireysel dilimleri çözme.
Aşama 5
Bir 400 derece F. fırında üç ila beş dakika ısıtılarak servis yapmadan önce bir somun tazeleyin.
