Dondurulmuş Gıdalar Nasıl Kesilir?

Dondurulmuş gıdaları keserken, işlemi güvenli tutmak için birkaç ilkeyi hatırlamak önemlidir. Pişirmeden önce yiyecekleri çözdürmek için zamanınız yoksa veya dondurulmuş yiyeceklerinizin sadece bir kısmını kullanmıyor olsanız bile, dondurulmuş yiyecekleri kesmek güvenli ve kolaydır. Etler, dondurulmuş sebzeler, balık ve ekmek paketleri doğrudan dondurucudan kesilebilir. Bu, yiyecekleri masaya hızlı bir şekilde koymanız gerektiğinde yoğun günler ve geceler boyunca pişirme işlemini hızlandırabilir.

kredi: Issaurinko / iStock / GettyImages Dondurulmuş Gıdalar Nasıl Kesilir

[Things_needed_1]

Bir kesme tahtası üzerinde güçlü, sağlam çelik bıçak kullanarak dondurulmuş gıda kesin. Bazı bıçaklar, dondurulmuş gıdalar ile daha iyi çalışmak için özel olarak formüle edilmiştir. Bu bıçaklar tırtıklı kenarlara sahipler ve daha uzun süre keskin kalıyorlar çünkü fazladan zorlanacak şekilde formüle ediliyorlar. Dondurulmuş gıda bıçakları, mutfak malzemeleri satan mağazalarda mevcuttur.

Dondurulmuş gıdalar için yapılmış bir elektrikli mutfak testeresi ile büyük parçalar halinde dondurulmuş sığır eti gibi büyük miktarlardaki dondurulmuş yiyecekleri kesin. Et ve kemiği kesebileceği için bu ekipmanla dikkatli olun. Kazaları veya yaralanmaları önlemek için üreticinin talimatlarına uyulmalıdır. Elektrikli mutfak testereleri, mutfak gereçleri mağazalarında ve çevrimiçi olarak Amazon gibi mağazalarda mevcuttur.

Dondurulmuş yemek bıçağını bulaşık makinesinde veya elle yıkayın. Kazaları önlemeye yardımcı olmak için kullanmadan önce standart bıçak bileme kiti ile mat bıçakları keskinleştirin.

Dondurulmuş gıdaları keserken bıçağı kendinizden uzağa doğrultun. Dondurulmuş ürünler kaygan olabilir, bu yüzden donmuş ürünü yanlışlıkla kaymayacağınız ve elinizi kesemeyeceğiniz bir yerde tutmaya dikkat edin. Kesmeye başlamadan önce öğenin kesme tahtası üzerine sağlam bir şekilde yerleştirildiğinden emin olun.

Kontaminasyonu önlemek için kesim işlemini tamamladıktan sonra kesme masasını sabun ve sıcak suyla yıkayın. Dondurulmuş gıdalar bile, eğer tahta düzgün bir şekilde temizlenmezse, bakterilerin çoğalmasına neden olabilecek bir kalıntı bırakabilir.