Usta pasta dekoratörleri, çiçek sakızlarından ve gerçek çiçeklere benzeyen şekerden çiçek üretebilir, ancak taze çiçek süslemeleri, güzel ve başlangıçlı pasta dekoratörlerinin düzenlenmesi için daha kolaydır. Herhangi bir fırsat için uygun olsa da, düğün pastaları düğün resepsiyon merkezi olarak öne çıkmak için genellikle gerçek çiçekler kullanılır. Düzenleme seçenekleri, küçük vurgulardan her katmandaki kalın düzenlemelere kadar değişiklik gösterir.
kredi: nigelje / iStock / Getty Images Düğün pastası çiçek yakın çekim üzerine güzel düzenlenmiş.
Çiçekler ile Dekorasyon
Kek ile servis edilebilen ve yenebilen yenilebilir çiçekler arasında, gün zambakları, güller, lavanta ve ebegümeci yer alır; ancak yenilmez çiçekleri kullanabilir ve servis etmeden önce bunları çıkarabilirsiniz. Zehirli çiçekler asla kullanılmamalıdır ve çiçeklerin üzerine püskürtülen pestisitlerden kaçınmak için dikkatli olmalısınız. Çiçekçinin teliyle daha uzun bir çubuk yapın, böylece çiçeğin çiçeklenmesi gerekiyorsa, çiçek sapını kekin içine sokmanız gerekmez. Çiçekler ve kek arasına bir parça balmumu kâğıdı yerleştirin, böylece çiçekler aslında kekiye dokunmaz. Kök uçlarındaki küçük plastik kapaklar, gövdedeki suyun kekin üzerine sızmasını önler. Çiçekler tazeliğini çabucak kaybeder, bu nedenle çiçekleri görüntülemeden ya da porsiyonu servis etmeden önce mümkün olduğunca uzun süre bekleyin. Süslemeler için taze çiçekler kullanan düğünler veya başka günler için pastalar, etkinlik boyunca kullanılanla aynı çiçekleri sergilemelidir. Çiçekçi için kek dekoru için en taze çiçekleri bir kenara bırakmasını isteyin.
Accent Çiçekler
Bir pasta üzerine yerleştirilen birkaç aksan çiçekleri, tasarımı basit tutarken ince bir renk ve doku ekliyor. Her aksan noktasında bir kümede üç ila beş çiçek birlikte gruplandırın. Tek bir vurgu, tek katmanlı bir pastanın üstünde en iyi şekilde çalışır, ancak çok katmanlı keklerde iki veya üç aksan kullanabilirsiniz. Örneğin, dört katmanlı bir kek için, üst sıradaki kek tepesi ile başlayın ve her bir katın alternatif taraflarında toplam üç aksan çiçek grubu ekleyin. Çiçeklerin bazı kısımlarını üst üste koyun, bazıları kekin kenarına itilmiş bir etki için bastırın. Benzer şekilde, kekin etrafında bir spiral içinde çiçek düzenleyebilir ve sürekli bir şerit gibi görünmesini sağlayabilirsiniz.
Katlı Çiçekler
Her katmanın her tarafına çiçek düzenleyerek pasta özü ile cesur bir açıklama yapın. Bu tür dekorasyonlar çiçeklerin yanlarına yerleştirildiği zaman en iyi görünür, bu yüzden açıklıklar pastadan uzağa bakar. Tüm pastanın üzerinde tek bir çiçek türü ile süsleyin; Her katman için farklı bir çiçek türü kullanın; veya her katmanda üç ila beş çiçek türünü birlikte düzenleyin. Önce en büyük çiçekleri pasta katmanının etrafına yerleştirin ve bunları görsel denge için eşit aralıklarla yerleştirin. Kek katları tarafından oluşturulan çıkıntılar, çiçeklerin yerinde durması için çok kısa ise, sapları, çiçek teliyle kekin kenarlarına doğru itiniz. Daha küçük çiçek çeşitleriyle daha büyük çiçeklerin arasındaki boşlukları doldurun, bebeğin nefesi veya fern gibi dolgu maddeleri ile bitirin.
Sütunlar Arası Çiçekler
Sütunlara sahip çok katmanlı kekler, taze çiçekleri düzenleyebileceğiniz katlar arasında açıklıklara sahiptir. Çiçeklerin pastaya dokunmadığından emin olmak için en iyi seçenek budur. Sütunları desteklemek için kek katmanının üstüne küçük bir tahta yerleştirilerek çiçeklerin teşhir edilmesi için buzlanmayan bir yer sağlanır. Kubbe levhanın çapının yaklaşık yarısı olan kubbe şeklindeki bir köpük bloğu parçasını kesin. Küçük bir düzenleme yapmak için çiçek saplarını çiçek teliyle köpüğe doğru itin. Pasta katmanlarını ekrana monte ederken, tahtayı bir masanın üst kısmına yerleştirin ve direkleri kartın dışındaki bir yere yerleştirin. Sütunlar üzerinde bir sonraki kek katmanını ayarlamadan önce köpük bloğu çiçek düzenlemesini tahtada ortalayın.
