Hindistan cevizi yağı temelde tüm bir nimettir - DIY kullanımlarının (yemek pişirme, temizlik ürünleri, kozmetik, cilt bakımı, banyo ürünleri vb.) Çok yönlülüğü hiçbir şekilde bilinmemektedir. Bunu sağlık faydaları ile birleştirin ve hindistan cevizi yağının neden bu kadar çok evde bir elyaf haline geldiğini anlayın.
kredi: jurgakarosaite / iStock / GettyImages Tereyağı yerine Hindistan cevizi Yağı Nasıl Kullanılır
Diyet kısıtlamaları veya sağlık amaçları için tereyağı değiştirmeniz gerekip gerekmediği, hindistancevizi yağının mükemmel ikamesidir. Hafif aromasıyla birlikte hindistancevizi yağının en iyi özelliklerinden biri de kolesterol içermemesidir. Hindistancevizi yağını tereyağı yerine kullandığınız zaman, bu doğrudan bir takastır - tereyağı ile aynı miktarda hindistan cevizi yağı kullanın.
[Hindistan cevizi yağı aroması hafif olsa da, daha basit yemeklerde fark edilebilir, bu nedenle tereyağlı soslar için ya da bir tuz ve biberli biftek kızartmak için ideal değildir.]
Yüksek ısı gerektiren yemekler için ya da yaptığınız yemek mutlaka tatlı olmasa bile, tatlı lezzetlerle daha iyi eşleştiren malzemeler için tereyağı yerine hindistan cevizi yağı kullanın. Çanak lezzetinin ne kadar karmaşık olursa, hindistan cevizi yağının tadı daha az fark edilir. Hindistan cevizi yağı, kızartmak ve krep ve omlet kızartmak için harika bir yer olan yüksek bir duman noktasına sahiptir. Köri ve tavada kızartılmış tofu, domuz eti ve kabuklu deniz mahsulleri yapımında tadı çok iyi karışır.
Hindistan cevizi yağının gerçekten değerli bir yedek olarak parladığı yerlerde fırınlanmış ürünler bulunur. Tereyağı gibi ve diğer birçok yağın aksine, hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katıdır. Bu kalite, cıvıldama sırasında doğru dokuyu üretir ve dışarıda gevrek olan kabarık, chewy fırınlanmış ürünler yaratır. Aşağıdakiler dahil olmak üzere, pişmiş ürünler için tariflerdeki tereyağını aynı hindistan cevizi yağı ölçüsü ile değiştirin:
- Çerezler (Cookies)
- Muffins
- Pastalar
- Pasta kabukları
- Pasta Dolgusu
- Bisküvi
- geçiştirmek
- Barlar
- Puding
- Acıbadem Kurabiyesi
Hindistancevizi yağı, pişirme tavalarını yağlamak veya kekler, ekmekler ve tostlar üzerine yaymak için de kullanılabilir.
İpuçları
Hindistan cevizi yağı kilerde saklamak için iyidir. 76 derece Fahrenhaytta erir, bu nedenle eğer yazsa veya sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, buzdolabında biraz pişirmek için kullanmak isteyebilirsiniz. Kullanmaya hazır olmadan önce 10 dakika buzdolabından yağı alın, ancak erimez hale geldiğinden emin olmak için yakından izleyin.
