Folklor ve gizem sarımsak ampulünü çevreler. Vampirleri kaçırma kabiliyetinden, antibiyotik, dolaşım ve koroner yararı ve olası kanser savaşma kabiliyeti gibi önerilen tıbbi özelliklerine kadar, bu küçük keskin sebze birçokları için bir cazibedir. Çiğ, doğranmış sote veya salata sosu ya da soslar eklenir, sarımsak da kendi başına, pişmiş veya kavrulmuş tatlı ve lezzetli olabilir. Ancak, kavrulmuş sarımsak saklamak ve tutmak, bir gizem kalması gerekmiyor.
kredi: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Petrol ile Depolama
Aşama 1
Deri kılıflarından kavrulmuş sarımsak dişlerini küçük bir kaseye sıkıştırın.
Aşama 2
Zeytinyağını ölçün. Her iki parçalı sarımsak için bir parça yağa ihtiyacınız olacak. Örneğin, 12 sarımsak kafaları 1 / 1 fincan zeytinyağı gerektiren 2 fincan püresi sarımsak posası üretir.
Aşama 3
Çatalın arka tarafını kullanarak pulpu yağın yarısı ile ezin.
Aşama 4
Kalan yağ ile doldurun.
Aşama 5
Kavrulmuş sarımsakları, hava geçirmez sızdırmaz kapta buzdolabında üç haftaya kadar saklayın.
Tereyağı ile saklamak
Aşama 1
Ezilmiş hamurun (zeytinyağı olmadan) bir parça yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.
Aşama 2
İstenirse karışıma diğer baharatları ekleyin. Fesleğen, tarhun veya kekik iyi seçimlerdir.
Aşama 3
Sarımsaklı tereyağı karışımını bir kütüğe sürün.
Aşama 4
Günlüğü plastik sargıyla kapatın ve dondurun.
Aşama 5
Sarımsak tereyağı kütüğünden dilediğiniz gibi dilimleyin. Bu, kraker, ekmek veya patates üzerine yayılmış ve yayılmış olarak kullanılabilir. Eklenen lezzet için pişmiş et ve balık üzerine serpilir. Ya da sebze, makarna veya pilav ile atın.
