Dekorlu buzlanma, düzenli konserve buzlanmadan çok farklı değildir: Her ikisi de karmaşık detay işlerine veya sağlam, dik tasarımlara kolayca uyarlanır ve her ikisi de renk gerektirir. Konserve buzlanma, buttercream ve royal icing'den daha fazla stabilite ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir - süslemeleriniz düşmeyecek veya ağlamayacak ve artıkları üç haftaya kadar kullanabilirsiniz. Dekorasyon buzlanma tabanı olarak saf beyaz bir buzlanma (renkli buzlanma için) veya çikolatalı buzlanma (koyu kahverengi veya siyah buzlanma için) ile başlayın.
kredi: Tomophafan / iStock / GettyImages Nasıl Konserve Buzlanma gelen Pasta Süsleme Yapılır
Kıvamı gereken kıvama getirmek yapmak istediğiniz dekorasyon türü için tasarımın ayrılmaz bir parçasıdır ve sizin kararınıza bağlıdır - takip edilecek ayarlanmış bir formül yoktur, ancak sizi doğru yolda bulmanız için kurallar vardır.
Buzlanma rengi senin araman. konsantre buzlanma renk damla damla ekleyin İstenilen son renge ulaşıncaya kadar. Düzenli yemek renklendirmesi buzlanmayı düzeltir, ancak konsantre renklendirme kıvamda veya tatta fark edilebilir bir değişime neden olur.
[Things_needed_1]
Karıştırma kabına veya karıştırıcıya beyaz buzlanma ekleyin. Düşük hızda 30 saniye buzlanmayı kırın.
İkincil malzemeleri - mısır şurubu, süt, su veya şekerleme şekeri - ekleyin ve mikser hızını yüksek olarak ayarlayın. Tutarlılığı gerektiği gibi test edin.
Buzlanma istenen kıvama ulaştığında bir kürdanı renk içine batırın. Düzgün dağılıncaya kadar rengi buzlanmaya doğru karıştırın. Gerektiği kadar tekrarlayın.
Donma 2'i 3 haftalarına, oda sıcaklığında bir hava geçirmez kapta saklayın.
