Coca-Cola'nın tarifi 1886'te bir tıbbi eczacı olan John Pemberton tarafından yaratıldı. Orijinal tarifin, Atlanta, Georgia'da bir kasada günde 24-saat korunacağı söyleniyor. Reçete kilitli ve kilitli olmasına rağmen, Coca-Cola'da kullanılan şekerler iyi bilinmektedir. Coca-Cola'nın türüne bağlı olarak, tariflerde kullanılan şekerler farklıdır.
Farklı tiplerde Coca-Cola'da farklı şeker türleri kullanılır.
Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
Bir Coca-Cola Classic'in arkasına bakarsanız, ilk bileşenlerden biri, bir çeşit şeker olan yüksek fruktozlu mısır şurubudur. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, glikozun bir kısmını fruktoza dönüştüren, enzimatik işlemden geçen mısır şuruplarının birleşimidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde gıdada yaygın bir içeriktir ve FDA etiketleri üzerinde çeşitli şekillerde tarif edilmiştir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu çeşitleri HFCS 55, HFCS 42 ve HFCS-90'dur.
Sakaroz
Coca-Cola'yı çok tüketirseniz, yeşil şişelerde veya "Fısıh için kosher" olarak işaretlenmiş Klasik Kolada satılanların farkına varmış olabilirsiniz. Coca-Cola'nın bu versiyonları, yüksek fruktozlu mısır şurubu yerine gerçek doğal şeker veya sakarozla yapılır. Coca-Cola'nın bu versiyonu da "Meksika Kok" olarak adlandırılıyor çünkü dağıtım merkezi Meksika'da bulunuyor.
aspartam
Coca-Cola Light olarak da bilinen Diyet Kola, şekersiz meşrubattır. Diyet Kola'nın tatlı tadı, orijinal olarak sakarinle harmanlanmış olan aspartamdan gelir. Aspartam ayrıca NutraSweet veya Equal olarak da bilinir. Aspartam, aspartik asit / fenilalanin dipeptidin metil esterinden insan yapımıdır.
Gıdada aspartam kullanımı konusunda bazı tartışmalar olmuştur. Bazıları sizin için sağlıksız olduğunu ve beyin tümörleri, multipl skleroz, epilepsi, kronik yorgunluk sendromu, Parkinson hastalığı, Alzheimer, mental retardasyon, lenfoma, doğum kusurları, fibromiyalji ve diyabet gibi sağlık risklerine neden olabileceğini iddia ediyor. Bu doğrulanmadı.
Kola Kutusunda ne kadar şeker var?
40.5 oz içinde 12 gram şeker vardır. Kola konservesi. Bu 20 şeker küpleri veya 10 çay kaşığı şekerle eşdeğerdir. Coca-Cola'daki bütün kaloriler şekerden. Bir Kola konservesi 140 kalorisine eşittir.
