Yaz mevsiminde ve sonbaharda hasat mevsimi boyunca koçanın üzerinde taze mısır bolca bulunur. Tatlı ve sulu, kulaklar hasattan sadece birkaç gün sonra yemek için idealdir. Düzgün saklanan çiğ kulaklar, taze hasat edilenler gibi pişirilebilir. Uzun bir süre saklamak için tatlı mısırları buzdolabında veya derin dondurucuda, bütün kulaklar veya çekirdekler halinde saklayın.
Kredi: rodrigobark / iStock / GettyImages Mısır Taze Kulaklar Mağaza Nasıl
Taze mısırları buzdolabında saklamak veya dondurmak için mümkün olan en taze kulakları seçin. Kozadaki mısırın taze olup olmadığını anlamak için, kabuktaki mısırdaki bu işaretlere bakın:
- Olarak da bilinen kahverengi yapışkan püsküllü ipek
- Taze, kepekli olmayan kabuğu
- Kabuğun altında tombul, sert taneler
Kabuklu mısır için, bakın:
- Kırışıklık belirtisi olmayan tombul çekirdekler
- Düz bir renk - beyaz, sarı veya beyaz ve sarı - ve kahverengi lekeleri veya renk solmasını önler
- Koza veya çekirdeklerde hiçbir mantar kısmı yok
Bütün kulakları veya çekirdekleri kullanıp kullanmadığınızdan bağımsız olarak, mısırın hasattan hemen sonra dondurulması, mısırın hasattan hemen sonra bozulmasına neden olur.
