[Things_needed_1]
kredi: daizuoxin / iStock / GettyImages Ne Kadar Yumurta kaynatın mı
Kaynar yumurta
Bir yumurtayı kaynattığınızda, sertleşmesine neden olan fiziksel bir değişim meydana gelir. Yumurtanın sert bir şekilde kaynatılması için gereken süre yumurtanın büyüklüğüne bağlıdır. Yumurta saatine, genellikle 12 ila 15 dakika arasında, oda sıcaklığına ulaşması için verin. Yumurtayı bir tavada koyun ve kaynamasını bekleyiniz (yaklaşık 8 dakika 10 dakika; bir kapakla tencereyi kapatırsanız daha az zaman). Daha hızlı kaynatılması için suya bir tutam tuz da ekleyebilirsiniz. Su kaynamaya başladıktan sonra, soğumasını sağlamak için ısıyı azaltın ve kapağı çıkarın. Yumurtanın büyüklüğünün önemli olduğu yer burası. Sert kaynamış yumurtalar için, 11 dakika kaynar suda, büyük yumurtalar için 12 dakika ve jumbo yumurtaları için 13 dakika içinde ortadaki yumurtalar bırakılmalıdır. Yumuşak kaynamış yumurtalar için, büyük yumurtalar beş dakika, orta yumurtalar dört dakika ve altı dakika boyunca jumbo yumurtaları pişirmek için bırakılmalıdır. Orta kaynatılmış yumurtalar için, büyük yumurtalar yedi dakika, altı dakika orta yumurta ve sekiz dakika boyunca jumbo yumurtası pişirmelidir. Süre dolduğunda, yumurtaları tavadan çıkarın ve 10'ten 15 dakikaya kadar soğuk suya koyun.
diğer faktörler
Daha yüksek rakımlar, yumurtalarınızın kaynama şeklini etkileyebilir. Daha yüksek rakımlarda, su daha düşük bir sıcaklıkta kaynar. Sonuç olarak, yumurtalar daha fazla kaynatılmak için daha fazla kaynatmak zorunda. Yumurtalarınızın bunu telafi etmeye çalıştıkları zaman birkaç dakika daha pişmesine izin verin. Yumurtalarınızı kaynatmak için doğru süreyi bulmak bir deneme yanılma süreci olabilir, bu yüzden en iyi olanı görün. Bir kerede çok fazla yumurta pişirirseniz, yemek pişirmeleri biraz daha uzun sürebilir. Bu, büyük miktarda yumurta almak için kullanmanız gereken ekstra suyun bir sonucudur. Yumurtalarınızı kaynatırken bunu dikkate aldığınızdan emin olun. Kaynamaya daha fazla zaman ayırın.
Yumurta Zamanlayıcıları
Yumurtalarınızı tüm zorluklardan kurtarmanın harika bir yolu, yumurta kaynatmak için bir yumurta saati kullanmaktır. Bu zamanlayıcı, yumurtalarınızla birlikte suya yerleştirilmiş, yumurta şeklinde plastik bir cihazdır. Yumurtalarınız kaynarken, yumurta saatinin üzerindeki kırmızı arka plan kaybolmaya başlar. Yumurtaların sert veya yumuşak kaynamış olup olmadığını gösteren bu arka plan üzerinde farklı işaretler vardır. Zamanlayıcı, yumurtaların nasıl piştiğini gösterirse, zamanlayıcıyı ve yumurtaları tavadan çıkarın ve soğuk suya koyun.
Referanslar
Sayın Kahvaltı Gurme Spot Cooking.com
