Dondurulmuş papaya çözüldükten sonra dokusal bir değişiklik bekleyebilirsiniz, fakat eğer dondurucu gıdaların üç emrini izlerseniz - ayrı ayrı dondurun, hızlıca dondurun ve iyice dondurun - en aza indirirsiniz. Papaya parçaları ne kadar uzun olursa, onları dondurmak için alır ve onları daha uzun süre dondurur, hücre duvarları içinde oluşan daha fazla buz kristali. Meyvelerin ve sebzelerin hücre duvarlarındaki buz kristalleri, buz çözüldükten sonra gördüğünüz mantar dokusundan sorumludur; Küçük parçaları tek tek dondurarak, buz çözüldükten sonra olabildiğince taze bir dokuya yakın bir doku elde edersiniz.
Cildi papayadan soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak çekirdeği çıkar.
Soyulmuş ve tohumlanmış papayayı 1-inç parçalarına dilimleyin. Dilimlenmiş papayayı, her bir parçanın en az 1 / 4 inç aralıklı olarak bir sac veya tavaya yerleştirin.
Tepsiyi dondurucuya yerleştirin. Papayayı, 45 dakika boyunca katılaşana kadar dondurun. Tavayı dondurucudan çıkarın.
Donmuş papayayı ağır dondurucu poşetlere doldurun ve tarihle işaretleyin. Torbaları dondurucuya iade edin ve en iyi sonuç için bir yıla kadar saklayın.
