Portakal, portakal likörü, üçlü sn ve marka adı likörler de dahil olmak üzere, lezzet ve lezzetle lezzetlendirilmiş, pişmiş ürünler, sırlar, soslar ve kokteyller için yoğun bir portakal aroması eklenir. Elinizde portakal likörü yoksa veya alkol kullanmaktan kaçınmayı tercih ederseniz, tatlı ve acı tadı çoğaltmak için seçenekleriniz vardır.
kredi: nata_vkusidey / iStock / Getty Images Küçük bardak portakal likörü
Portakal marmelatı
Portakal marmelatı, portakal turşusu aroması nedeniyle portakal likörü için makul bir ikame yapabilir. Kıvamı, onu domuz eti, tavuk, sığır eti veya balık veya aromalı kızılcık sosları için bir sırın yararlı bir parçası yapar. Portakal marmelatı da ekmek ve keklerde likör yerine kullanılabilir. Likör ile aynı miktarda marmelat kullanın. Kalın dokusu nedeniyle marmelat karışık içeceklerde çalışmayacaktır.
Portakal Suyu Konsantresi
Portakal likörü için eşit miktarda konsantre olabilir. Portakal suyu konsantresi canlı bir seçenektir, çünkü likörün tatlı, keskin lezzetini taklit eder.
Portakal özü
Portakal özü, buzlanma, sır, kek ve kek için bir seçenektir, çünkü vanilya, badem ve diğerleri gibi özler bu yemeklerde sıklıkla kullanılır. Portakal likörü her 1 çorba kaşığı yerine turuncu ekstrakt 1 çay kaşığı kullanın. Portakal likörü için portakal özü ölçüsünü kullanmayın. Portakal özü likörden daha güçlüdür ve çok fazla kullanırsanız yemeğiniz acı olacaktır.
Diğer Meyve Likörleri
Ayrıca portakal likörü için diğer meyve aromalı likörleri ikame edebilirsiniz. Mandalina veya kamkat likörler, tatlı-tart lezzetleri nedeniyle yakın stand-ins. Portakal yerine genel bir turunçgil aroması yapılacaksa, limoncello veya limon likörü deneyin. Sabra likörü, portakal aromasıyla karışmış bir çikolata parçasına aldırmazsan bir seçenektir. Bir kavun aroması bir seçenek ise, kavun aromalı likör deneyin. Likörlerden herhangi biri karışık içecekler için uygundur, ancak dondurulmuş tatlılarda değildir. Alkol donmayacak ve yemeğin muhtemelen akacak.
Portakal suyu
Likörü ikame etmek için portakal suyu miktarını iki kat veya portakal suyu 1 çorba kaşığı ve portakal özü 1 / 4 çay kaşığı kullanın ve gerekli her likör 1 çorba kaşığı için.
