Haluski, Pittsburgh'da düzenli olarak tüketilen lezzetli bir lahana ve erişte yemeği olup, Polonya-Slovakya kökenlidir. Bu yemek, yüksek yağ içeriği ve doyurucu erişteleri nedeniyle konfor gıda olarak etiketlenir. Genellikle, lahana ve erişte düşünülemez bir kombinasyon olup, Haluski'yi yemesi Doğu Avrupa menşeli bu yemeği gerçekten takdir etmektir.
kredi: elena_hramowa / iStock / GettyImages Haluski ile Hizmet Fikirleri
[Things_needed_1]
Haluski Nasıl Yapılır?
Geleneksel yemeklerde, Haluski lahana, soğan, domuz pastırması, domuz yağı ve düz el yapımı erişte ile yapılır. Lahana karamelize olana kadar soğan, domuz pastırması ve domuz yağı ile kızartılır. Sonra, erişte ile karıştırılır. Çanak kuru görünürse, onu nemlendirmek için tereyağı eklenebilir. Tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile mevsim. Yağ ve tereyağının sağlıksız doğası göz önüne alındığında, birçok insan yerine zeytinyağı kullanmayı tercih eder.
Haluski'ye hizmet etmek
Haluski genellikle garnitür olarak sunulur. Bununla birlikte, havuç, bezelye veya diğer sebze kombinasyonları ekleyerek tam bir yemek yapabilirsiniz. Bu ekmek ve bahçe taze salata ile tüketilebilir. Alternatif olarak, bunu bütün bir yemek haline getirmek için, erişte yerine patates köfte yerine. Bazı insanlar, ek işlerini korumak için el yapımı erişteler yerine hazır yumurta eriştelerini kullanırlar. Haluski bir garnitürken, çeşitli ana yemekler ile servis yapabilirsiniz.
Haluski, Şehir Tavuğu veya Patates
Birçok insan bu lezzetli Polonya yemeğini, hiç tavuk olmayan City Chicken ile tüketmeyi sever. Un kaplamalı kızarmış dana eti veya domuz eti. Bazen sığır eti kullanılır. Yemeğinizde daha fazla et istemiyorsanız, yemeği önce kaynatılan patatesle servis edin, sonra fırında pişirin.
Haluski Spaetzle ile
Bu yemeği el yapımı erişte, köfte veya yumurta noodle ile servis etmek yerine Haluski'yi spaetzle ile deneyin. Spaetzle lezzetleri emer ve tabak çok unlu veya hamurlu değildir. Yemeğe gelişmiş bir lezzet vermek için spaetzle hamuruna kimyon tohumu ekleyin.
Vejetaryen Haluski
Bu yemek pastırma ve domuz pastırması yağını atlayarak bir vegan haline getirilebilir. Bunun yerine zeytinyağı kullanılabilir. Haluski'ye benzersiz ama lezzetli bir tat vermek için vejetaryen sos ile birlikte havuç ve bezelye ekleyin. Tadı iyileştirmek için süzme peynir kullanabilirsiniz. Patates erişte ile Vejetaryen Haluski servis yapın. Taze lahana kullanmak istemiyorsanız, o zaman lahana turşusu yerine.
Keilbasa ile Haluski
Pastırma yerine Keilbasa veya tütsülenmiş sosis kullanabilirsiniz. Tüm lezzetleri karıştırmak için 30 dakika boyunca tüm malzemeleri bir araya getirdiğinizden emin olun.
kaynaklar
PtitChef: SpaetzleSpark Tarifler ile Haluski: Tam Meal-HaluskiEpicurious: Pittsburgh City ChickenJill's Northside Mutfak: Haluski (Lehçe Lahana ve Erişte)
