Sac kekler, büyük bir kalabalık için yeterli pasta sağlamanın harika bir yoludur. Ne yazık ki, genellikle geleneksel yuvarlak tabakalı kekin ekstra buzlanma tabakasını kaçırıyor. İki tabakalı kekin üst üste istiflenmesi, keke ekstra buzlanma, boyut ve miktar eklemenin kolay bir yoludur. Yığılmış bir katman keki yaklaşık 150 insanı besleyebilir ve mükemmel bir merkez oluşturur.
Yığılmış sac kekler doğum günü pastalarına yükseklik katıyor.
Aşama 1
Sac kekleri buzdolabına en az iki saat soğumaya bırakın. Soğukken keklerin işlenmesi daha kolaydır.
Aşama 2
Hazırlanmış bir servis tabağına veya kartonlu kek tabağına bir kat kek koyun.
Aşama 3
Pastanın üstte düz olduğundan emin ol. Değilse, düzleştirmek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Düzensiz kekler, sağlam bir temele neden olur ve üst tabakanın kaymasına neden olabilir.
Aşama 4
Son buzlanmada kırıntıları kesecek bir tabaka oluşturmak için keserseniz, kekin etrafında ince bir tabaka süsleyin. Daha sonra üstte düzenli bir tabakayı dondurun. Ganaj'ı - en istikrarı sağlayan kalın bir çikolatalı dondurma kullanabilirsiniz.
Aşama 5
Çubuk çubuklarını veya çubukları, kek tabakasından daha uzun bir 1 / 2 inç uzunluğuna kesin. Onları kekin etrafındaki kenardan bir 1 / 2 inç hakkında yerleştirin, böylece üst katman onlara dayanacaktır.
Aşama 6
Kenarları hizaladığınızdan emin olarak ikinci tabakayı üstüne yerleştirin. Etrafında ince bir buzlanma tabakası hazırlayın ve kekleri tercihinize göre tamamlayın.
