Sigara tofu, bu besleyici ama ünlü mülayim soya ürününü şaşırtıcı derecede lezzetli bir ızgaraya dönüştürür. Tofu uzun zamandır vejetaryenler için yüksek proteinli et yerine geçmiştir ve çevredeki lezzetleri emebilme kabiliyeti, sigara içme işlemiyle iyi bir egzersiz yapmıştır. Kendinizi yapmak için, bir veya daha fazla tofu ve sigara içen veya gazlı ızgaraya ihtiyaç duyacaksınız.
nasıl yapılır-duman-tofu
Aşama 1
Su paketinden tofu boşaltın, tatlı su ile durulayın ve kurulayın ve kağıt havluyla kurutun. İsterseniz kuru baharat veya sıvı turşunun bir kombinasyonunu ölçün ve birleştirin.
Aşama 2
Tofu bloğunu arzu edildiği gibi plaka, şerit veya küp şeklinde kesin. Yüzeyleri kuru baharat karışımınızla ovun veya akıntısına iyice atın. En az 30 dakika boyunca veya bir gecede olduğu sürece soğutun, böylece tatlandırıcılar tofana nüfuz edebilir.
Aşama 3
Sigara içeninizi odun kömürü ve parke parçaları ile veya dumanlı odacığı parke ile doldurarak, sigara içen kişilerle hazırlayın. Bir gaz ızgarada, içen varsa sigara içen kutusunu sert ağaçla doldurun. Eğer yapmazsanız, bir tencere tepsisini parke ile doldurup ağır folyo ile kaplayarak bir sigara kutusu doğaçlama yapın. Kapağın içinde birkaç delik açın, böylece duman kaçabilir. Barbeküyi yaklaşık 300 derecesine ısıtın. Hickory yongaları içmeye başladığında, ızgara hazırdır.
Aşama 4
Yapıştırmadan kaçınmak için zeytinyağını ızgara şeritlerine sürün ve mevsimsel tofu mümkün olduğunca alevlerden uzak bir yere koyun. Plakalar veya tofu şeritleri, ızgaraya olduğu gibi girebilir, ancak kullanım kolaylığı için küpler saptırılmalıdır. Mangalın kapağını kapatın ve kalın tofu tofu yağının 1 1 / 2 saate kadar sigara içmesine izin verin. Daha küçük şeritler veya küpler sadece 30 - 45 dakika gerektirir.
Aşama 5
Beklenen pişirme süresinin sonuna kadar tofu kontrol edin. Tamamlandığında, hafif yapışkanlı bir doku ile yüzeye derinlemesine esmerleşmelidir.
