Tamales yeniden ısıtmak için zor görünebilir. Tabağınızda parçalanmış, sulu bir karmaşadan ziyade taze, sıcak bir tamale sahip olmanızı sağlamak için iki öncelik vardır: hassas masaların kalitesini koruyun ve doldurma için 165 derece Fahrenheit'e, kalanlar için minimum güvenli sıcaklığı getirin. Buharlama, tamales yeniden ısıtma için en iyi çalışır. Mümkünse, iç sıcaklığı kontrol etmek için anında okunan bir termometre kullanın.
kredi: agcuesta / iStock / GettyImages Meksika tamales
Aşama 1
Bir tencereyi birkaç inç su ile doldurun ve buharlayıcıyı içine yerleştirin. Suyu kaynamaya getirin.
Aşama 2
Buharlı rafta tamatları açın, ucu açın. Tencereyi kapatın ve sıcağı bir kaynatıcıya indirin.
Aşama 3
10 ila 15 dakika boyunca veya 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar soğutulmuş tamales. 15 için 20 dakika boyunca veya 165 F.ahrenheit iç sıcaklığına ulaşıncaya kadar dondurulmuş tamales
