Alkol fermantasyon kullanarak patates derileri, pekmez ve mayadan yapılabilir. Bu işlem hala gerektirmez. Damıtılmış alkol kadar güçlü de değildir, ne de tadı güzeldir, ama yapılması kolaydır. Bu karışıma yıkama denir. Alkol üreticisi, süreci doğru elde etmek için farklı ölçümlerle denemeye ihtiyaç duyabilir; hafif varyasyonlar süreci bozabilir. Örneğin; Taze ve kuru patates derileri formülü değiştirebilir.
Karışık içecekler için ev yapımı alkol kullanılabilir.
Aşama 1
4-litre bir kova hazırlayın. Kabı sabun ve su ile temizleyin.
Aşama 2
Kovayı bir sıvı 2 litresi ile doldurun. Su en iyi şekilde çalışır, ancak farklı meyve suları da çalışır. Dışarı çıkarsa su veya diğer sıvı bozulmamalıdır. Örneğin; süt kötü bir seçimdir.
Aşama 3
Kovaya 1 lb. patates derisini ekleyin.
Aşama 4
Kovaya 1 / 2 lb. Pekmez ekleyin.
Aşama 5
Kovaya 1 / 4 lb. maya ekleyin.
Aşama 6
Büyük bir kaşıkla karıştırın.
Aşama 7
Kovaya bir kapak yerleştirin. Fermantasyon sırasında kapak açılabilir. Bu iyi; bırak olsun.
Aşama 8
Kabı serin ve kuru bir yere koyun.
Aşama 9
Yedi gün bekle, sonra kovayı kontrol et. Patates derileri gitmiş olmalı. Değillerse, maya patates kabuklarını yedikten sonra biraz daha bekleyin.
Aşama 10
Alkolün mayayı öldürmesini bekleyin. Patates kabukları bittiğinde, alkol konsantrasyonu artacaktır. Sonunda mayayı öldürür ve maya gitmiş olur. Karışım hazır.
Aşama 11
Sıvıyı ince bir elek içinden bir sürahiye dökün. Hazır olunca tüketin.
