Mangolar, 100 çeşitlerinde mevcuttur ve dünyanın birçok yerinde insanlar tarafından beğenilmektedir. Sert tenli bir tropik meyve olan mango, olgunlaştığı zaman içeride tatlı, turuncu-kırmızı renkli ete sahiptir. Kensington gururu, Kent, Palmer ve sansasyon, marketler ve marketler aracılığıyla satılan mango çeşitlerinden sadece birkaçıdır. Tek başına ya da bir turşu ya da salsa bir parçası olarak zevk, mango en olgunluk zirvesindeyken en iyisidir.
Yeme ve yemek pişirmek için olgun mangoları seçin.
Aşama 1
Dents, kesikler, çatlaklar veya bariz morarmalardan uzak bir mango seçin.
Aşama 2
Mangoyu elinizde tutun ve baş parmağınız veya işaret parmağınızla meyvenin sert dış yüzeyine bastırın. Meyveye daldırmayın, yerine parmağınızın veya parmağınızın pedi ile cildi itin.
Aşama 3
Mango cildinin nasıl tepki verdiğini izleyin ve hissedin. Cilt dokunmaktan ziyade küçük bir miktar verirse, mango olgunlaşmak veya yakın noktasındadır.
Aşama 4
Mango'nun gövde ucunu koklayın. Kökün bağlandığı mango ucunu burnunuza kadar tutun. Meyve olgunlaşmış ise meyveli bir aroma olacaktır. Değilse, mango muhtemelen henüz olgun değildir.
Aşama 5
Dokunma muzları veya diğer meyveleri olan bir kasede dokunma zorluğu veya aroması olmayan bir mango yerleştirin. Mango'nun bir günlüğüne oturmasına izin verin ve yeniden olgunluk için tekrar test edin.
