Bezelye, K vitamini, C vitamini, folat ve manganez açısından zengindir. Ancak bezelye çok uzun süre olgunlaşmasına izin verdi, çünkü nişastaları parçalanmaya başladıkça acı bir tadı aldılar. Bu bezelye çorbası toplu yapmak için kullanılan bezelye de dahil olmakla birlikte, acılığını azaltmak için çeşitli yollar vardır, böylece tüm sebze sağlık yararları aftertaste olmadan alabilirsiniz.
Bezelye çorbasının acılığını azaltmak için tatlı malzemeler ekleyin.
Aşama 1
Çorbayı birkaç saat içinde taze bezelyelerle hazırlayın. Bezelye acısı, kapsülü uzattıkça daha da yoğunlaşır. Konserve veya dondurulmuş bezelye kullanmaktan kaçının.
Aşama 2
Bezelye, 130 ila 140 derece Fahrenheit civarında düşük bir sıcaklıkta pişirin, onları tarife eklemeden önce üç ila beş dakika bekleyin. Bu, diğer bileşenlerle birleştirilmeden önce acıyı azaltır.
Aşama 3
Çorbaya beyaz veya kahverengi şekerden bir yemek kaşığı ekleyin. Şekerin tatlılığı, bezelyenin acılarına karşı koyacaktır.
Aşama 4
Ayrı bir lezzet sağlarken bezelye çorbasının acı tadı kesecek, bal 1 yemek kaşığı 2 ekleyin.
