Yüksek irtifada daha zor olan tek şey nefes almak değildir. Dağların ince atmosferinde, günlük öğeleri pişirmek de biraz farklılaşıyor. Eğer bir kek karışımının arkasını okudunuzsa, yüksekliğin pişirme süresi gibi şeyleri değiştirdiğini biliyorsunuzdur. Dağlarda makarna pişirmek için.
kredi: Yingko / iStock / GettyImages Yüksek İrtifalarda Makarna Nasıl Pişirilir
[Things_needed_1]
Tencereyi su ile birkaç santim arasında olacak şekilde doldurun ve istenirse bir miktar tuz ekleyin.
Tencereyi soba üzerine yerleştirin ve brülörü "Yüksek" konuma getirin.
Su kaynatıldıktan sonra makarna ekleyin. Yüksek irtifalarda, su daha düşük bir sıcaklıkta kaynar, bu nedenle makarnayı eklemeden önce tam bir haddeleme kaynağında suyun bulunması önemlidir.
Sıcağı hafifçe düşürün, böylece su kaynamaya devam eder fakat tencereye taşmaz. Genelde, düşük kaynama sıcaklığını hesaba katmak maksadıyla ambalajda önerilen süreden üç ila dört dakika daha uzun pişirin.
Makarnayı pişirme süresi yaklaştıkça sık sık tadın. İhale yaparken, ısıyı boşaltın, boşaltın ve servis yapın.
İpuçları
Makarnayla birlikte sosu hazırlarken, makarnanın ekstra pişirme süresini de hesaba katın. Makarnaya düşük irtifalarda pişirirken alışık olduğunuzdan daha erken başlamalısınız.
