Somon, düşük kalorili fakat Omega-3 yağ asitleri, niasin ve B6 vitaminleri yüksek olan flavorful bir proteindir. Ayrıca, çiğ olarak servis edilmek, kızartılmış, füme, ızgara, pişmiş, buğulanmış, sote edilmiş, haşlanmış, haşlanmış ya da derin kızartılmış gibi çeşitli pişirme stilleri pişirmek için kolay bir balıktır. Sağlık görevlileri, iç sıcaklığının en az 145 derece Fahrenheit seviyesine ulaşana kadar somonun pişirilmesini tavsiye eder. Somon hazırlamanın en kolay yöntemlerinden biri, fırında hassas bir sıcaklıkta ve zamanda pişirmektir.
Somon, pembe rengini astaksantin denilen doğal bir anti-oksidandan alır.
Fırını önceden ısıtın.
Fırını 375 derece Fahrenheit'e ısıtın.
Bir güveç tabağının altını ve yanlarını zeytinyağı veya tereyağı ile yağlayın.
Bir güveç tabağının altını ve yanlarını zeytinyağı veya tereyağı ile yağlayın.
Yemeğin altına bir dilim limon dilimleri koyun.
Güveç çanağının altındaki bir limon dilimleri tabakası düzenleyin.
Limon dilimlerinin üzerine taze dereotu koyun.
Limon dilimleri yatağının üstüne birkaç dereotu taze dereotu yerleştirin.
Somon filetounu derenin üzerine yerleştirin.
Somon filetounu derenin üzerine yerleştirin ve tuz ve karabiber serpin. Limon ve dereotu tabakası, yemek yaparken balıklara koku katacak.
25 ila 30 dakikasında fırında somonu pişirin.
Somon fileto kalınlığına bağlı olarak 25 ila 30 dakika arası fırında somonu pişirin. Somonun ne zaman pişirildiğini belirlemek için, keskin bir mutfak bıçağını filetoun en kalın kısmına yerleştirin ve bir tarafa doğru çekin. Balıklar pişirilmiş olarak görünmeli ve artık saydam olmamalıdır.
