Portekiz menşeli Mateus Rose Wine, orta şekerli bir köpüklü şaraptır. Mateus şirketi, modern Kuzey Amerika ve Avrupa pazarları için 1942'te şaraplar yaratmaya başladı ve köpüklü ve beyaz şaraplar içeriyordu. Portekiz'in en büyük şarap üreten şirketlerinden biri olan Sogrape aile şirketinin bir parçasıdır. Mateus Rose Wine'in kendi roller coaster geçmişi var ve bugün hala üretiliyor.
Mateus Rose köpüklü şarap özel günler için idealdir.
Tarihçe
1942'e geri dönen Mateus Rose, ilk olarak şaraplar için yeni bir fikrin parçası olarak Fernando van Zeller Guedes tarafından üretildi. Mateus Rose web sitesine göre, bu yeni fikirler "özgün ve yenilikçi bir şişede sunulan güçlü bir kişiliğe ve eşsiz lezzete sahip bir şaraptı." Bu şirketin başarısına yol açtı. Mateus Rose şarabı açık pembe pırıl pırıl renginde gelir ve I. Dünya Savaşı sırasında kullanılan askerlerin şişelerini andıran orjinal bir şişede sunulur. Bu şişe diğer şarap şişeleri ile karşılaştırıldığında daha kısadır.
çeşitleri
Mateus Rose'a göre şarap, üretimine devam eden bakım sayesinde başarılı oldu. Şu anda Matues Rose Wine'ın dört farklı çeşidi var: Köpüklü, Şiraz, Aragon ve Tempranillo. Her şarap, kendine özgü aroması ile pembe köpüklü bir şaraptır. Köpüklü şarap, şıklığı ve vintage olmayan stili nedeniyle özel günler için tasarlanmıştır, Shiraz ise orta kuru stili ile daha çağdaştır. Aragones, gençliği sayesinde hem gündüz hem de gece için bir şarap idealdir ve Tempranillo, yazlık, meyvemsi tadıyla canlandırıcıdır.
üretim
Her Mateus Rose şarabı Baga, Rufete, Tinta Barroca ve Touriga Franca gibi çeşitli kırmızı Portekiz üzümlerinden yapılır. Üzümler derili olup, ardından beyaz şarapların üretimine benzer şekilde yavaş fermantasyon yapılır. Şarap daha sonra soğukta stabilize edilir, süzülür ve daha sonra şişelenir. Şarap üretilirken, her bir şişe Mateus şarabı, benzersiz Mateus stilinin mevcut ve tutarlı olmasını sağlamak için stil, renk ve tazelik açısından kontrol edilir.
Bugün şarap
Mateus Rose şarabı bugün hala üretiliyor, ancak 2005'te bazı değişikliklere uğradı. Şarap için konsept hala aynıdır ve çeşitleri değişmemiştir. Ancak orijinal Rose Rose şişesi hafifçe incelmiş ve şarabın rengi açık pembe renkten berraklaştı. Mateus Rose'un farklı çeşitleri de oldukça modern. 1970'lerde, Mateus Rose akşam yemeği partilerinde popüler bir şaraptı. Orijinal koyu yeşil şişesi bugün hala aynı. Mateus Rose'un First Drink Brands kıdemli ürün müdürü Paul Evans'a göre, Mateus Rose şarabı genç, zengin ve yoğun çalışan profesyoneller içindir.
